par Datharany | Juin 30, 2014 | Recettes
Salade de fruits exotiques Cette salade de fruits exotiques se compose de papaye, ananas, kaki, pitaya rose (fruit du dragon) et de goyaviers. Sans sucre ni sirop...
par Datharany | Juin 29, 2014 | Carnet de voyage
Omelette à l’aneth Une délicieuse recette facile et économique, accessible à tous. Pour 4 personnes : 6 oeufs 2-3 petits oignons 1 bouquet d’aneth 4-5 càs d’eau 1 càc de nam pa Sel/poivre 1) Battre les oeufs. Ajouter les oignons et l’aneth...
par Datharany | Juin 28, 2014 | Carnet de voyage
Sa Goua (à base de boeuf) Ingrédients : 500 g de steak de bœuf 150-200 g de foie de bœuf 150 g de tripes de bœuf 1 cœur de bœuf 5-6 gousses d’ail 3-4 échalotes 1-2 limes ou 1 citron jaune 5 feuilles de combava 3-4 bâtons de citronnelle Herbes aromatiques...
par Datharany | Juin 28, 2014 | Carnet de voyage
Sa Kai (à base de poulet) Ingrédients : 1 poulet entier (~1,2kg) désossé Coeur, foie, gésier de poulet 5-6 gousses d’ail 3-4 échalotes 1-2 limes ou 1 citron jaune 5 feuilles de combava 3-4 bâtons de citronnelle Herbes aromatiques (menthe, oignons vert,...
par Datharany | Juin 28, 2014 | Carnet de voyage
Sa Pa (à base de poisson) Au Laos, le Sa Pa se prépare à base de poissons à chair blanche comme le brochet, la carpe,… mais ici, nous le ferons avec d’autres poissons. Ingrédients : ~1 kg de poisson (espadon, saumon, truite,…) 5-6 gousses d’ail...
